فروشگاه اینترنتی فدولا

اسپرسو
این شات قهوه غلیظ، پایه و اساس فلت وایت را تشکیل می دهد و طعم تلخ قهوه را به این نوشیدنی ارائه می دهد. در حالت ایده آل، از دانه های قهوه تازه آسیاب شده و دستگاه اسپرسوساز برای استخراج شات عالی استفاده کنید.
شیر جوشیده
برخلاف لاته یا کاپوچینو، در فلت وایت از نوع خاصی از شیر جوشیده استفاده می کنند. شیر، حرارت داده شده و یک بافت صاف و مخملی با حباب های ریز هوا، معروف به میکروفوم ایجاد می شود. این میکروفوم، بدون فوم غلیظ که مشخصه کاپوچینو است، شیرینی را به فلت وایت می افزاید. زیبایی فلت وایت در تعادل استادانه آن نهفته است. برخلاف لاته که نسبت شیر به اسپرسو بالاتری دارد، طعم فلت وایت به سمت قهوه متمایل می شود. نسبت معمول شیر و قهوه به شرح زیر است:
اسپرسو: یک تا دو شات اسپرسو، معمولا حدود 30-60 میلی لیتر (1-2 اونس)
شیر جوشیده: شیر میکروفوم، تقریبا برابر با اسپرسو (نسبت 1:1)
این نسبت متعادل اجازه می دهد تا طعم اسپرسو بدرخشد، در حالی که میکروفوم تنها به بافت و شیرینی فلت وایت کمک می کند.

https://ghahvekhane.com/%D9%82%D9%87%D9%88%D9%87-%D9%81%D9%84%D8%AA-%D9%88%D8%A7%DB%8C%D8%AA